11月2010

シャトー・トロタノワ 1990年

2010・12・1

昨日に引き続き、

パーカー氏の90年トロタノワの評です。

 

「ボルドー 第3版」

パーカーポイント91(最終試飲:1996年11月) 

「このワインは1989年よりも、力、エキス分、アルコール、

グリセリンに富み、タンニンのレベルも高い。

深みのあるルビー色で、琥珀色はその兆しも見えない。

フィニッシュの攻撃的なタンニンからすれば、このワインの

寿命はまだ10年から15年はあるはずだ。

外向的で、酸度が低く、甘い果実味のある1990年は、

1982年から1995年の間につくられたなかで

最も豊かなトロタノワである。

偉大なテロワールから生まれた心強いトップ・ワインである。

あと15年かけて飲める。」

 

「ボルドー第4版」

パーカーポイント90(最終試飲:2002年2月) 

 「非常に成長しているし、兄貴分(1990年のぺトリュス)より

はるかに熟成している。

暗いプラム色をしたこのワインは、すでに縁にいくらか琥珀色

を見せている。外向的な、甘いワインで、甘酸っぱいチェリーの

果実と混ざり合ったほのかなハーブ、甘草、イチジク、土を思わせる。

ミディアムボディで、果実味は甘く、酸は弱く、

とてもよい層をなすフィニッシュがある。

すべてを勘案すると、非常にエレガントで、控えめなトロタノワは、

傑出しているが、このヴィンテージの最良のポムロールには

はるかに後れをとっている。

予想される飲み頃:2002年~2012年)

 

熟成の頂点から、少しそれを越えた枯れ具合が

予想されます。

最後の飲み頃でしょうか?

でも、ネット実勢価格で

1本お買い求めになるよりは、

グラスでお試し頂くのも一興かと

存じます。

2010年11月30日9:17 PM | カテゴリーお知らせコメント (0)

店主のプライベートカーヴから[その1]

2010・11・30

クリスマスセールも兼ねまして、

昔から、個人的に買いためて参りました

古いワインを、

SOLIでグラス販売させて頂きます。

(尚、ワインは全て信頼できる酒屋から、

店主自身が手渡しで購入し、すぐにカーヴに

入った物だけです。サラリーマン時代の

2度の転勤時以外は、動いておりません。)

 

12月14日(火)

シャトー・トロタノワ 1990年

1杯 ¥3,000(約90cc)

720mlボトル 1本のみ

18:00に抜栓、デキャンタージュさせて頂きます。

 

以下参照までに、

ロバート・パーカー「ボルドー」より

抜粋です。

 

「歴史的に、トロタノワはポムロルだけでなく、ボルドー全域でも

最も偉大なワインのひとつである。1976年以降、トロタノワの

ワインはメドックの格付け第2級に匹敵する品質である。

このワインは毎年、66%の新樽が使われることを除いては、

ぺトリュスとまったく同じ方法で醸造され、取り扱われている。」

 

長くなりますので、

1990年のパーカー氏の評は、

また明日・・・

6:16 PM | カテゴリーお知らせコメント (0)

レオニー~四國~アンジェリーナ~龍馬伝

2010・11・29

昨日は定休日。

両親を連れだって、

上映中の「レオニー」を観に行きました。

父が公園の仕事をしていた関係で、

イサム・ノグチ氏とご縁があったりして、

うちの家族で観るにはちょうどいいかと・・・

 

 

 

 

 

 

イサム氏初の個展のシーン他

2か所で落涙。

アラフィフにして、極度に

涙腺が弱まりました。

 

 

 

観終えて、

ご常連様から評判を伺った、

讃岐うどんのお店「四國」(シャンテB2F)へ。

大きな看板と店構えに、

今まで、やや気後れしておりましたが、

楽しかったです。

 

大きいお店だけに、

メニューが豊富です。

 

お通し~いりこ揚げ

 

 

 

 おつまみに

じゃこ天

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちく天

 

 

 

 

 

 

 

まぐろのやまかけ

を頂き

両親は定食もの、

店主は

かき揚げかけ~釜玉~生醤油(^^)

 

父が、甘い物に目が無いこともあり・・・

持ち帰りデザートに、

超久し振り!!

大好きなアンジェリーナのモンブラン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

帰りがけに、

4丁目の新作イルミネーション

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、昨夜のもうひとつのメインイベント

「龍馬伝」最終回。

 一日に、何回泣けば気が済むのか・・・crying

2010年11月29日6:45 PM | カテゴリー近況報告コメント (0)

焼きりんご

2010・11・27

母の故郷の信州から、

りんごが届きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SOLIの、いつもの「お突き出し盛り合わせ」

にも載りますし、

ご希望頂ければ、

焼きりんごにも致します。

(シャンパンと抜群ですよ~cheeky

 

ただ、本当に生からお焼き致しますので、

かなり時間はかかります。

大変申し訳ございません。

ゆっくりとお過ごしになられる

お客様向きでございます。

2010年11月27日6:39 PM | カテゴリーお知らせコメント (0)

恋の歌

2010・11・26

昨日の「天声人語」に、

北原白秋の歌が載っていました。

 

  君かへす 

     朝の舗石 さくさくと

         雪よ林檎の 香のごとくふれ

 

いい歌ですね・・・

2010年11月25日10:49 PM | カテゴリー未分類コメント (0)

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